05 · Workshops
Workshops gastronómicos.
Os workshops Batalha’s transformam grupos em brigadas por uma noite. Equipas empresariais que precisam de criar laços, amigos que querem uma experiência diferente, famílias em momentos de celebração — todos saem com técnica, sabor e memória.
Programas guiados pelo chef, em grupos de 6 a 40 pessoas, em local à escolha (sede da empresa, quinta, casa privada ou espaço parceiro).
Como acontece
Tema & Objetivos
Definimos juntos o tema (cozinha portuguesa, mediterrânica, asiática, sobremesas, fogo, etc.) e o objetivo do encontro.
Brigada em Ação
Chef apresenta cada técnica, os participantes cozinham em estações com mise-en-place preparada pela nossa equipa.
A Mesa Final
O que cozinharam vai à mesa em formato refeição. Vinhos, conversa e a sensação de terem criado algo juntos.
Formatos populares
Team building empresarial (2 a 4h) · Workshops temáticos de fim-de-semana · Aulas privadas em casa · Workshops para amigos com prova vínica · Programas de várias sessões para equipas de chefia.
O que está incluído
Chef formador · Brigada de apoio · Todos os ingredientes e mise-en-place · Equipamento de cozinha (se necessário) · Aventais e material gráfico · Refeição final com vinhos harmonizados · Receitário digital enviado após o workshop.